تعلن شركة Independent Food Company عن توفر وظيفة مدير عمليات Operations Manager للعمل في دبي




المرشح المثالي سيكون لديه القدرة على إنشاء وصيانة نظام تشغيل فعال لدعم احتياجات العمل. يجب أن يكون المرشح مريحًا في أداء المهام المتعددة ويعمل بشكل متعدد الوظائف مع وحدات الأعمال المختلفة. المرشح المثالي سيكون لديه خبرة سابقة في المجالات ذات الصلة ومفتوح للعمل في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية.



المسؤوليات:

الحفاظ على منتجات عالية الجودة من خلال ضمان الامتثال لجميع إجراءات العمليات
تأكد من أن جميع الفروع الخاضعة للإشراف قادرة على تحقيق الأهداف وفقًا لما هو مخطط له من خلال مراجعة ومراقبة تخطيط العمل والجدولة والاستفادة
فرض ودعم جميع خطط التعلم والتطوير لجميع الموظفين الخاضعين للإشراف وفقًا لسياسة الشركة
مراقبة العمالة من خلال تحليل تقارير المتجر والجدولة وإنتاجية العمالة
التأكد من فهم الإجراءات الأمنية في جميع المطاعم تحت إشرافه
التحقيق في أي مشاكل عمالية في منطقته وإحالة القضايا إلى إدارة الشركة لاتخاذ الإجراءات القانونية
الإشراف على موظفي الإدارة بما في ذلك تطوير وتعزيز وتقديم المشورة التصحيحية والتوجيه وتقييم الأداء وتقديم ردود فعل إيجابية لتحسين الأداء العام
يحافظ على البرامج الحالية ويطور مفاهيم إبداعية جديدة تضمن أعلى جودة ممكنة لخدمة الطعام
توفير وإدارة ، ضمن سياسة الشركة ، نظام فعال للنقد والمخزون وكشوف المرتبات ومراقبة العائد. ضمان الامتثال للسياسات والإجراءات
ضمان الإصلاح السليم وصيانة معدات خدمة الطعام ؛ الشروع في الميزانية الرأسمالية لاستبدال وإعادة تشكيل المعدات والمرافق
مسؤول مباشرة عن الميزانية وربحية الإدارات مع المديرين العامين. يطور أهدافًا مالية متسقة وتفي بأهداف الشركة


المؤهلات:

مطلوب درجة البكالوريوس أو ما يعادلها من الخبرة ذات الصلة بالعمل
10 سنوات من الخبرة الناجحة في إدارة المطاعم / القيادة المطلوبة
خبرة سابقة في الإدارة العليا تقود فرق مطاعم كبيرة في بيئة عمليات متفرقة جغرافيًا
أكملت 5-10 مشاريع تشغيلية ناجحة في الماضي
خبرة في إدارة 5 متاجر بما في ذلك 2-3 متاجر رئيسية مع إقبال كبير على العملاء
خبرة في 5-6 متاجر قبل الافتتاح مع إقبال كبير على العملاء
تجربة تخزين الحجم مع ما يقرب من 60 موظفًا في كل متجر
يفضل الخبرة الخليجية أو الدولية
مهارات تواصل خطية وشفويه ممتازة؛ تحدث العربية زائد
معرفة ممتازة بعمليات الطعام والمطبخ



The ideal candidate will have an ability to create and maintain an efficient system of operation to support the business needs. The candidate should be comfortable multitasking and working cross-functionally with different business units. The ideal candidate will have previous experience in related fields and open to work in UAE and KSA.

Responsibilities

• Maintain high quality products by ensuring compliance with all operations procedures
• Ensure that all branches under supervision are able to achieve objectives as per planned by reviewing & monitoring labor planning, scheduling and utilization
• Enforce and support all learning & development plans for all employees under supervision as per company policy
• Monitor labor by analyzing store reports, scheduling and labor productivity
• Ensure understanding of security procedures in all restaurants under his / her supervision
• Investigate any labor problems in his / her area and refers the issues to company management for legal actions
• Oversee management personnel including developing, promoting, corrective counseling, mentoring, evaluating performance and providing positive feedback to improve overall performance
• Maintains existing programs and develop new creative concepts that ensure the highest possible quality of food service
• Provide and administer, within corporate policy, an effective system for cash, inventory, payroll and yield control. Ensure compliance with policies and procedures
• Ensure proper repair and maintenance of food service equipment; initiate capital budget to replace, remodel equipment and facilities
• Directly accountable for budget and profitability of departments with General Managers. Develops financial objectives consistent and meeting company objectives

Qualifications

• Bachelor’s degree or equivalent work-related experience is required
• 10+ years of successful restaurant management/leadership operations experience required
• Previous senior management experience leading large restaurant teams in a geographically dispersed operations environment
• Completed 5-10 successful Operational projects in the past
• Experience on running 5 stores including 2-3 flagship stores with high customer footfall
• Experience in pre-opening 5-6 stores with high customer footfall
• Experience of volume store with approximate of 60+ staff in each store
• GCC or international experience is preferred
• Excellent verbal and written communication skills; Arabic speaking is a plus
• Excellent knowledge of food and kitchen operations

للتقديم اضغط هنا