تعلن شركة Al Tayer Group عن توفر وظيفة مدير مطعم Restaurant Manager للعمل في دبي


الغرض من الوظيفة:

لإدارة العمليات السلسة والفعالة للمخرج ضمن إرشادات العلامة التجارية لضمان أقصى قدر من رضا العملاء والربحية

الأدوار والمسؤوليات الاستراتيجية:

• التعامل مع استفسارات / تعليقات العملاء لتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء

• البحث عن فرص جديدة للقيادة وتحقيق مبيعات إضافية

• التأكد من أن جميع المنتجات المقدمة للعملاء مطابقة لمعايير العلامة التجارية

• إدارة جداول الموظفين وترك الخطط لضمان التوظيف الأمثل في جميع الأوقات

• جمع معلومات عن السوق وتقديم الملاحظات لتمكين "مدير المنطقة / العمليات" من تخطيط الاستراتيجيات وخطط العمل المستقبلية للبقاء في صدارة المنافسة وزيادة المبيعات

• ضمان الامتثال لجميع التشريعات وسياسات وإجراءات ATG

• إدارة الهدر والتباين حسب الأهداف المتفق عليها

• ضمان الالتزام بعمليات المنفذ وإرشادات العلامة التجارية كما هو مطلوب من قبل الشركة ومعايير الامتياز

• الإشراف على جميع إجراءات إدارة النقد بما في ذلك معاملات النظام ، والتحكم في نظام الإبطال ، وإجراءات الفتح والسحب النقدي ، وتسوية النظام ، والإجراءات المصرفية اليومية ، إلخ.

• إعداد التقارير الأسبوعية وتقديم الملاحظات والاقتراحات ذات الصلة إلى "إدارة المنطقة / العمليات" لتحقيق أقصى قدر من الكفاءة التشغيلية

• الحفاظ على مستويات المخزون المثلى لضمان التشغيل السلس للعمليات لتلبية طلبات العملاء

• الالتزام بالمتطلبات القانونية الصارمة وسياسات ومعايير الصحة والنظافة والسلامة المعمول بها داخل المخرج

أدوار ومسؤوليات إدارة الأفراد:

• توفير القيادة والتوجيه للمرؤوسين نحو تحقيق الأهداف والغايات

• توجيه وتحفيز المرؤوسين لتحسين الأداء وإنتاج عمل جيد ، والتأكد من تطويرهم باستمرار لأدوار أعلى مستوى

متطلبات الوظيفة :

• تخرج في تخصص ذات صلة التقنية أو الأعمال ذات الصلة

• المؤهل العالي في إدارة الفنادق

سنوات الخبرة:

• 4 إلى 5 سنوات خبرة ذات صلة ، مع 1 إلى 2 سنوات خبرة في دور إداري







Job Purpose:

To manage the smooth and efficient operations of the Outlet within Brand guidelines to ensure maximum customer satisfaction and profitability

Strategic Roles and Responsibilities:

• Handle customer queries /comments to maximize customer satisfaction

• **** new opportunities to drive and create additional sales

• Ensure all products delivered to customers are as per brand standards

• Manage staff schedules and leave plans to ensure optimum staffing at all times

• Gather market intelligence and pr***de feedback to enable the Area/ Operations Manager to plan future strategies and action plans to stay ahead of competition, increase sales

• Ensure compliance with all legislation and ATG policies and procedures

• Manage wastage and variance as per agreed targets

• Ensure that the outlet operations and brand guidelines are adhered to as required by the company and the franchise standards

• Oversee all cash management procedures including system transactions, control the voiding system, opening & cash out procedure, system reconciliation, daily banking procedures etc.

• Prepare weekly reports and pr***de relevant feedback and suggestions to the Area/ Operations Manager to maximise operational efficiency

• Maintain optimum stock levels to ensure smooth running of operations to cater to customer demands

• Adhere to the strict statutory requirements and established health, hygiene & safety policies and standards within the Outlet

People Management Roles and Responsibilities:

• Pr***de leadership and direction to subordinates towards the achievement of goals and objectives

• Guide and motivate subordinates to enhance performance and produce quality work, and ensure that they are continuously developed for higher level roles

Job Requirements Education/Certification and Continued Education:

• Graduate in a relevant technical or business related discipline

• Tertiary qualification in Hotel Management

Years of Experience:

• 4 to 5 years relevant experience, with 1 to 2 years experience in a management role




للتقديم اضغط هنا